【新款家電優惠中】惠而浦 Whirlpool-20L機械式微波爐(WMWM200W)1台"經典
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人戰利品最新出版，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
億川營收爆發 全年挑戰10億
工商時報【文╱莊富安】
拜工具機產業景氣復甦及中國大陸布建新通路兩大引擎強力驅動之賜，國內油壓夾頭龍頭廠商－億川鐵工所訂單滿載業績大爆發，累計今年前8月營收較去年同期大幅成長4成，全年營收將向10億元大關挑戰。
值得一提的是，億川公司董事長黃愛市深知唯有不斷研發創新才是公司永續經營的命脈，繼去年推出DR後拉式、V－300RA防切屑防水油壓夾頭等新產品大受市場用戶歡迎後，今年繼續挹注大筆研發經費再開發出注水型油壓缸（MRR）、注氣型油壓缸（MRA），及搭配油管機械使用的小型氣壓夾頭等新品，將於11月7日在台中市舉辦的2018台灣國際工具機展（TMTS）展場上大展風頭；另外，明（2019）年3月4日登場的台北國際工具機展（TIMTOS 2019），億川也將秀出新上市的12吋後拉式夾頭，與先前開發的6吋、8吋與10吋產品形成完整的產品線，來全面滿足中國大陸汽機車零配件加工廠商對特殊形狀鍛件、鑄件加工的需求，為億川明年營運持續成長增添新的動能。
億川董事長黃愛市、副董事長薛如純與總經理薛勝赫等高階經營團隊為讓員工擁有更好的生活品質、能安心工作，聯合立穩、康淳、普發與唐亞等4家公司在精科園區內共同推出「和慕」合宜建案，以高品質的規格打造讓員工可以負擔的起的夢想之家，日前該建案在台中市市長林佳龍等貴賓見證下舉辦上樑大典，預定明年3月就要完工交屋，在業界傳為美談。
另外，黃愛市在追求億川營運成長之餘，更注重該公司員工健康的維護及工作環境的改善，已決定今年內要將廠區內全部的生產線安裝油霧回收機及冷氣空調，俾讓全員享有更舒適的上班工作環境，構建幸福企業。
億川副董事長薛如純與總經理薛勝赫強調，該公司受惠中國大陸經銷代理體系全面改組，擴大接單能量，加上台灣內銷市場也同步成長，今年以來營收出現4成以上的增幅，對全年營業額要衝破歷史高峰8億元再向10億元大關挑戰深具信心，董事長黃愛市將帶領經營團隊奮鬥不懈，全力朝成為全球油壓夾頭龍頭製造廠目標加速邁進。
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